vignobles des 3 châteaux

HISTOIRE

1950
Création

  • Eugène Saumade et Joseph Olivier réunissent 34 adhérents et créent « Les Coteaux de Montferrand » à Saint Mathieu de Tréviers
1980

Les Coteaux du Pic

  • Alliance des caves de Saint Mathieu de Tréviers, Notre Dame de Londres et Valflaunès et deviennent
    « Les Coteaux du Pic »
1980

Ouverture

  • Ouverture du caveau de vente à Saint Mathieu de Tréviers
2012

Vignobles des 3 Châteaux

  • Création de la SAS Vignobles des 3 Châteaux en charge de la commercialisation des vins des « Coteaux du Pic » c
2013

Modernisation

  • Modernisation des outils de vinification et de conditionnemet
  • Mise en œuvre d’une nouvelle stratégie de montée en gamme de notre offre
2014

Bio

  • Première cuvée Bio, la « Cuvée B », 6 000 bouteilles
2020

HVE

  • Certification Haute Valeur Environnementale niveau 3
  • 3 millions de bouteilles produites
2021

NOUVELLE BOUTIQUE

  • Nouvelle ligne d’embouteillage totalement automatisée
  • Ouverture du nouvel espace de vente et de réception

LES Déesses muettes

Petite et grande histoire d’un terroir viticole au pied du Pic Saint-Loup

Les statues-menhirs sont l’une des formes les plus anciennes de l’art européen. Ces dalles de pierre sculptées et gravées il y a près de 5 000 ans, étaient très certainement destinées à honorer des divinités. Elles représentent de mystérieux personnages aux visages privés de bouche et d’oreilles.

Plusieurs dizaines de ces statues ont été découvertes dans les garrigues Héraultaises. Celle qui inspire notre marque « Les Déesses Muettes » a été trouvée aux environs du Pic Saint Loup, au cœur de la sépulture de Cazarils à Viols-le-Fort. Une balade sur le « Circuit des Drailles »  vous permet d’admirer une reproduction de la statue (départ depuis le village). Elle se caractérise par un visage en forme de «T» dont les yeux sont soulignés par des sortes de tatouages, au-dessous un collier gravé où l’on peut deviner une perle.

Nos « Déesses Muettes » veillent sur nos vignes et nos vignerons.